中山冷库专家谈――水果蔬菜保鲜冷库
水果蔬菜保鲜顺德冷库
水果蔬菜保鲜顺德冷库：是用于冷却保鲜多类水果和蔬菜的顺德冷库设
备，通过抑制微生物和酶的活性,延长果实的生命。储藏的温度范围
总是0°C到15°C。冷却存储可以减少致病细菌的产生，从而减少
蔬菜水多的腐烂率,也能使代谢延长，从而相应地延长贮存时间。现
代品质散热设备可以帮助保鲜水果和蔬菜长时间处于高质量状态。可
删除多达90%的从顺德冷库里散发出来的废热，几乎无声的外部操作，天
气证明,不锈钢板材建造而成的这种保鲜库是非常合理的。
小型蔬菜水果果实保鲜顺德冷库的大小总是介于15到20平方米之间,
能储存5到7吨的水果和蔬菜，对于一般的水果批发商，这种顺德冷库工
程就足够的了。这种顺德冷库可以在基于人民生活的房子或仓库上加以改
建和改造,添加一些隔热板和制冷设备即可实现库内保鲜。同时还具
备了特殊的冷却的门。安装的冷凝机组总是放在房子外面,而空气冷
却器总是在内部。冷却理论:使用降低温度(零下1摄氏度到5摄氏度
温度范围)来抑制这种蔬菜的有氧呼吸过程，从而降低叶绿体鲜绿体
的活动。特征：广泛应用，它能断断续续的对各种水果、蔬菜、鲜花
和其他植物进行保鲜，很多批发商及工厂都使用这种类型的顺德冷库。在
长期储存的时间范围内,效率非常高。操作容易，无需经过培训的专
业工作人员进行操作亦可。微型计算机控制温度。有自动开启和关闭
功能。